用红薯粉子怎么做汤

红薯粉子是一种以红薯为原料制成的粉状食品，其质地细腻，口感滑嫩，具有丰富的营养价值。红薯粉子可以用来做各种汤品，下面介绍一种简单易行的红薯粉子汤的做法。

材料：

1. 红薯粉子：150克

2. 鸡腿：1块

3. 鲜蘑菇：适量

4. 鲜虾仁：适量

5. 青菜：适量

6. 姜块：适量

7. 鸡精：适量

8. 食盐：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 鸡腿切块，加入适量盐、鸡精和姜块拌匀腌制15分钟，备用。

2. 蘑菇洗净切片，青菜洗净切段，备用。

3. 将红薯粉子放入盆中，用清水浸泡15分钟，去除表面的杂质，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

4. 取一锅烧热适量食用油，将鸡腿块放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入适量的清水，煮开后撇去上面的浮沫，然后改为小火炖煮30分钟。期间可以根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。

6. 炖煮好的鸡汤先放入红薯粉子，煮至粉子熟软，搅拌均匀。然后加入蘑菇、虾仁和青菜，继续煮至蔬菜和虾仁熟透即可。

7. 将红薯粉子汤盛入碗中，撒上适量香菜末或葱花点缀，提高颜值，增添口感。

8. 最后，将红薯粉子汤端上餐桌，热腾腾的美味汤品即可享用。

红薯粉子汤的特点是营养丰富，口感细腻。红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进消化，预防便秘等问题。同时，鸡腿和虾仁的搭配让汤品更加鲜美可口，还能提供优质蛋白质。适量的蔬菜和香菜也为汤品增添了口感和营养。

不仅如此，红薯粉子汤的制作过程简单快捷，适用于家庭日常或朋友聚餐。无论是冬天的寒冷天气还是夏天的炎热天气，红薯粉子汤都是一道受欢迎的美食。希望大家能尝试制作红薯粉子汤，享受美食的同时也享受健康的味蕾盛宴。